Infeksionet e Salmonelës tek njerëzit mund të vijnë nga një numër burimesh, por burimi më i zakonshëm është ushqimi i trajtuar në mënyrë të parregullt. Bakteret e Salmonelës mund të mbahen në traktet gastrointestinalë të shumë llojeve të kafshëve, duke përfshirë shpendët, kafshët dhe derrat, duke paraqitur rrezikun e kontaminimit të mishit dhe vezëve gjatë përpunimit. Por Salmonella gjithashtu mund të bartet nga kafshët shtëpiake, duke përfshirë macet , qentë, iriq , zvarranikët dhe amfibët.
Deri në 90% të zvarranikëve janë bartës natyralë të baktereve të Salmonelës që mbajnë shenja që janë specifike për ta dhe nuk tregojnë shenja të sëmundjes. Problemi me zvarranikët dhe amfibët, në krahasim me llojet e tjera të kafshëve shtëpiake që janë bartës të Salmonelës , është se ato bartin bakteret me frekuencë kaq të lartë. Prandaj, është e kujdesshme të supozohet se të gjithë zvarranikët dhe amfibët mund të jenë një burim i mundshëm i Salmonelës .
Rreziku i Infeksioneve të Salmonelës tek Njerëzit
Problemi i salmonelozës së lidhur me zvarranikën nuk është një i ri, sidomos tek fëmijët. Në vitin 1975, një skuqje e infeksioneve Salmonella që përkoi me një rritje të popullaritetit të breshkave të përkëdhelura, bëri që Administrata e Ushqimit dhe Barnave të ndalonte shpërndarjen e breshkave më të vogla se katër inç në gjatësi në Shtetet e Bashkuara. Kjo duket të jetë e suksesshme në reduktimin e incidencës së salmonelozës së lidhur me zvarranikën mjaft dramatike, por incidenca është rritur përsëri në vitet e fundit.
Mendohet se rritja e infeksioneve të Salmonelës mund të jetë rezultat i rritjes së popullaritetit dhe disponueshmërisë së një shumëllojshmëri të zvarranikëve dhe amfibëve si kafshë shtëpiake.
Në Raportin Javor të Morbiditetit dhe Vdekshmërisë të 12 dhjetorit 2003, Qendrat e SHBA për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC) lëshuan një raport të ri mbi infeksionet e lidhura me zvarraniket e njerëzve me baktere Salmonella të quajtur Salmoneloza.
Salmoneloza është serioze dhe potencialisht vdekjeprurëse tek njerëzit, veçanërisht tek fëmijët e vegjël ose të gjithë ata që kanë një sistem imunitar të dobësuar. CDC vlerëson se 74.000 raste të salmonelozës në vit janë të lidhura me ekspozimin ndaj zvarranikëve ose amfibëve, qoftë direkt ose indirekt, gjë që e bën këtë një shqetësim të rëndësishëm për shëndetin publik. Raporti i CDC gjithashtu vë në dukje se fëmijët janë në rrezik më të madh nga salmoneloza e lidhur me zvarranikët dhe se shumë pronarë zvarranikësh dhe amfibësh nuk janë të vetëdijshëm për rreziqet. Raportet e mëhershme dhe të mëvonshme kanë shtuar se Salmonella mund të strehohet nga amfibët dhe kafshët e tjera gjithashtu.
Simptomat e Infeksionit të Salmonelës në Njerëz
Salmonela kryesisht shkakton gastroenterit në njerëz kështu që simptomat përfshijnë nauze, dhimbje dhimbjeje dhe diarre. Zakonisht nuk është një problem serioz në të rriturit e shëndetshëm. Fëmijët, të moshuarit, dhe njerëzit me imunitet të komprometuar nga ana tjetër, janë të ndjeshëm ndaj infeksioneve më serioze, përfshirë komplikime të tilla si meningjiti.
Parandalimi i Infeksioneve të Salmonelës në Njerëz
- CDC rekomandon që zvarranikët ose amfibët nuk duhet të mbahen në shtëpi me fëmijë nën moshën pesë vjeç ose me të gjithë ata që janë me imunitet të komprometuar për çfarëdo arsye.
- Fëmijët nën moshën pesë vjeç dhe njerëzit me imunitet duhet të shmangin kontaktin, qoftë të drejtpërdrejtë ose të tërthortë, me zvarranikët dhe amfibët, meqenëse salmoneloza mund të transmetohet në të dy mënyrat.
- Edukohuni rreth Salmonelës nëse jeni duke kërkuar të merrni ose tashmë keni një kafshë, veçanërisht nëse është një zvarranik ose amfib.
- Duart duhet të lahen plotësisht me sapun dhe ujë çdo herë që trajtohet një zvarranik ose amfib.
- Zvarranikët dhe amfibët nuk duhet të lejohen të lëvizin falas në zonat e banimit ose në kuzhinë.
- Kafaze dhe pajisje të zvarranikëve dhe amfibeve nuk duhet të pastrohen në kuzhinë. Mbytet ose kazanët që përdoren për pastrimin e pajisjeve dhe zvarranikët e larjes duhet të dezinfektohen me një zgjidhje të zbardhuesit më pas.
- Qendrat e kujdesit ditor, parashkollat, etj. Nuk duhet të strehojnë zvarranikët ose amfibët.
A mund fëmijët të kenë reptilë të kafshëve nëse Salmonella është një rrezik?
Fëmijët e shëndetshëm zakonisht janë më të ndjeshëm ndaj infeksioneve të Salmonelës pjesërisht sepse ato kanë më pak gjasa të lajnë duart në baza të rregullta. Pas trajtimit të një manar, sidomos një të vogël si një zvarranik apo amfib, fëmijët nuk mund të lajnë duart dhe në vend të vënë duart e tyre në gojën e tyre.
Shumë fëmijë kanë zvarranikë fillestarë si kafshë shtëpiake, por gjithmonë duhet të mbikëqyren kur i trajtojnë, i ushqejnë apo prekin brendësinë e mbylljes së tyre dhe duart duhet të lahen kur të jenë bërë.
Fëmijët gjithashtu shpesh vënë gjërat në gojën e tyre që ata nuk duhet, duke përfshirë edhe zvarranikët e vegjël. Nëse fëmija juaj është i njohur për të bërë gjëra të tilla, ata ndoshta nuk duhet t'u lejohet hyrja në një zvarranik që është aq i vogël sa të përshtatet në gojën e tyre.
Redaktuar nga Adrienne Kruzer, RVT