Si Ndotja e Salmonelës ndikon në ushqimin e kafshëve shtëpiake
Salmonella është një baktere që mund të shkaktojë sëmundje tek njerëzit dhe kafshët shtëpiake dhe mund të kontaminojë ushqimin shtëpi të qenve, si dhe ushqime komerciale të qenve dhe të shkaktojë ndërgjegjen e ushqimit të përkëdhelur. Ka rreth 2000 lloje të baktereve të salmonelës. Shumica janë gjetur natyrshëm në mjedis dhe mund të mbeten të gjallë për muaj apo vite në pleh organik ose në tokë. Disa lloje janë banorë normalë të kafshëve dhe nuk shkaktojnë probleme. Të tjerët nxisin një shumëllojshmëri të sëmundjeve nga sëmundja e diarresë në një sëmundje kërcënuese për jetën që shkakton një sërë simptomash salmonele që ju duhet të shihni.
Puppies dhe qentë e rinj, dhe ato që janë theksuar nga sëmundje të tjera, kushtet e dobëta të kenneling, ose ushqyerit e papërshtatshme janë më së shumti të prekur. Qentë lidhin bakteret duke pirë ujë të infektuar, duke ngrënë racione ushqimore të papërpunuara apo komerciale të kontaminuara me bajgë të infektuar, ose duke ngrënë plehun.
Çfarë duhet të hani për sigurinë
Ju jeni ajo që ju hani vlen për kafshët shtëpiake po aq sa edhe për njerëzit. Pas tërheqjes së përkëdhelur të kafshëve të vitit 2007, shumë pronarë të kafshëve vendosën të bëheshin ushqyes për kafshë shtëpiake dhe kuzhinier në shtëpi për kafshët e tyre.
Komuniteti veterinar, si dhe FDA, paralajmëron pronarët e kafshëve për gatimin e ushqimit në shtëpi dhe veçanërisht dietat e papërpunuara për dy arsye. Së pari, është shumë e vështirë për të krijuar një dietë të shëndoshë ushqyese për kafshën tuaj në një bazë të qëndrueshme. Vetëm me një recetë të shëndoshë nga një nutritionist vet mund të bëhet me sukses dhe mund të jetë veçanërisht e dobishme për kafshët shtëpiake me nevoja terapeutike dietetike.
E dyta është frika e ndotjes së ushqimit, dhe salmonela është një rrezik më i vërtetë për njerëzit (sidomos fëmijët dhe njerëzit e imunizuar të komprometuar) sesa për kafshët shtëpiake.
Megjithatë, trajtimi i sigurt i ushqimit është i domosdoshëm edhe me njerëzit. Frika ka qenë që gatim i përhapur në shtëpi dhe / ose ushqimi i papërpunuar mund të rezultojë në shpërthimin e salmonelës.
Gjithnjë e më shumë, megjithatë, dietat dhe trajtimet tregëtare janë kontaminuar me salmonelë gjatë përpunimit. Kompanitë përgjegjëse për ushqimin e kafshëve transmetojnë njoftime për çdo tufa të dyshimta ushqimi për të paralajmëruar pronarët e kafshëve dhe kujtojnë produkte të veçanta që mund të implikohen.
Si një pronar i përgjegjshëm i qenve, mësoni rreth shenjave të sëmundjes dhe si mund ta mbroni më mirë qenin tuaj - dhe veten - nga sëmundja.
Shenjat e Salmonelës Sëmundja
Shumica e qenve të infektuar kurrë nuk tregojnë shenja të sëmundjes, por mund të mbajnë bakteret dhe përhapjen e sëmundjes tek kafshët dhe njerëzit e tjerë. Kur sëmundja zhvillohet, shenjat përfshijnë:
- Diarre e përgjakshme, e urryer
- ethe
- të vjella
- Humbja e oreksit
- Dhimbja e stomakut (një sjellje e "hunching")
- depresion
Bakteret mund të transportohen në qarkullimin e gjakut në mëlçi, mushkëri, veshka ose mitër. Shenjat e sëmundjes zakonisht zgjasin katër deri në dhjetë ditë, por diarrea mund të vazhdojë për një muaj ose më gjatë.
Si diagnostikohet dhe trajtohet Salmonella?
Gjendja është diagnostikuar nga shenjat e sëmundjes, dhe nga gjetja e baktereve në gjak ose në indet e qenit të prekur. Kur enteriti është problemi kryesor, trajtimi zakonisht përbëhet nga terapi fluide për të ndihmuar në korrigjimin e dehidrimit.
Një kulturë e mostrës stol mund të identifikojë tendosjen e salmonelës në mënyrë që të mund të jepet antibiotiku më efektiv. Sidoqoftë, terapia antibiotike tregohet vetëm në rastet e sëmundjeve të rënda sistemike, për të shmangur mundësinë e promovimit të zhvillimit të një fraze të rezistueshme ndaj drogës të baktereve.
Si të parandaloni salmonelën
Mbroni qenin tuaj nga salmonella duke e kufizuar gjuetine e tij. Qentë që hanë brejtësit ose kafshë të tjera të egra janë në rrezik shumë më të madh.
Mos e ushqeni mishin e papjekur ose të papjekur. Nëse vendosni të jepni një dietë ushqimore të papërpunuar, merrni masa paraprake shtesë për të siguruar që ushqimi është i sigurt për qenin tuaj dhe njerëzit që merren me ushqimin.
Merrni oborrin dhe hidhni menjëherë materialin fekal.
Mbroni veten duke larë me dorë duart pas trajtimit të feces ose trajtimit të një qeni të sëmurë. Përdorni një zbardhues hollues dhe zgjidhje uji (raporti 1 deri në 32) për të dezinfektuar duart, qeniet e qenve, lodrat dhe zonat ku fëmija i gjumit fle.